Cupcakes & Muffins Archive

0

Spinnenweb cupcakes

Oké, nog eentje dan! Volgende week is het Halloween en met deze spinnenweb cupcakes maak je een feestje helemaal af! Helemaal in combinatie met de spinnen koekjes! Op de cupcake zit een lekkere pluk suikerspin, voor het web effect. Het enige nadeel? Suikerspin heeft in een vochtige omgeving de neiging om snel te smelten.

1

Chocolade yoghurt muffins

Deze chocolade yoghurt muffins stonden al een tijdje als concept te wachten tot het online mocht. Een muffin op yoghurt basis en zonder boter of olie klonk als een perfect experiment namelijk! Ze zijn luchtig en hebben toch de textuur van een muffin.   De chocolade liefhebber hier thuis heeft de muffins goedgekeurd,

2

Red velvet cupcakes

Eindelijk het recept voor red velvet cupcakes online! Hoewel ik de hoeveelheid rode kleurstof wat heftig vind, moest ik me hier toch maar eens over heen zetten. Vooral omdat ik na het testen van red velvet cakemix van Dr. Oetker om een variant zonder pakjes werd gevraagd. Vandaag geen taart, maar red velvet cupcakes! Al kun je

0

Sticky toffee dadel cakejes

Afgelopen maand werd ik door Kroon uit het Werk uitgenodigd, om aanwezig te zijn bij de lancering van de Arab foodlovers. De naam klinkt misschien bekend, deze webwinkel is het ‘zusje’ van Asian foodlovers. Via Arab foodlovers maak je kennis met de heerlijkste gerechten uit de Arabische keuken. Je kunt losse producten kopen, of boxen aanschaffen

4

Witte chocolade frambozen muffins

Vorige week deelde ik een goed basis recept voor vanille muffins. Het fijne hiermee, is dat je ook goed kunt variëren met zo’n basis recept. In de zomermaanden vind ik het altijd een feest om over de markt te lopen. Eenmaal tussen de marktkramen zag ik mooie verse frambozen liggen. Lekker om zo op

0

Vanille muffins

Een goed basisrecept voor vanille muffins ontbrak nog in mijn repertoire. Ik  bakte al wel eerder zoete aardappel muffins en granola muffins die hier goed in de smaak vielen, toch was ik nog niet klaar met de muffin. Hoewel een muffin vaak broodachtig qua textuur is, vind ik een iets luchtigere variant vaak lekkerder.