Hartige cakepops

Naast alle ‘zoete’ cakepops die je op mijn blog voorbij ziet komen, wilde ik graag voor kerstavond een hartig hapje maken. Met de cakepopmaker welliswaar!

Na lang zoeken kwam ik een recept tegen, wat ons hier thuis erg lekker leek! Het was namelijk een muffinrecept met paprika, salami en kruiden!

Wat heb je nodig:

– 4 eieren
– 125 ml creme fraiche
– 100 ml olie
– 200 g bloem
– Half zakje bakpoeder
– Zout en peper’
– Italiaanse kruiden/pizza kruiden
– 60 g salami in kleine vierkantjes gesneden
– 200 g mais
– 1 rode paprika gesnipperd
– 100 g belegen kaas
– 2 teentjes knoflook fijn gesnipperd

Mix de eieren met de crème fraiche en de olie. Dit lijkt wat moeilijk te gaan, maar na flink kloppen met de garde is dit snel een egaal mengsel. Voeg daarna de bloem, het bakpoeder en alle kruiden erbij.
Snijdt de knoflook, paprika, salami in kleine stukjes en voeg dit samen met de uitgelekte mais en kaas toe aan het beslag.

Ik heb ongeveer 50 balletjes met het beslag kunnen maken. Ze vielen erg in de smaak! Dit recept zal ik dan ook zeker vaker gaan maken.

Print Friendly
6 Responses to “Hartige cakepops”
  1. Anonymous says:
    • HandmadebyHelen says:
    • Anonymous says:
    • HandmadebyHelen says:
    • Anonymous says:
    • HandmadebyHelen says:

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *