Naast alle lekkere taarten en cupcakes die Rudolph in zijn ‘bakery’ bakt, kwamen er ook tompoucen voorbij. We zijn er thuis dol op en vroeger toen ik een jaar of 10 was, mocht ik zo nu en dan in het weekend met een ‘kant en klaar bouwpakket’ tompoucen maken. Erg leuk om

Voordat ik naar Rudolphs Bakery keek, had ik eigenlijk vrij weinig met botercrème. Ik vond het zwaar, vettig en teveel smaken naar boter. Ik begreep ook eigenlijk niet, waarom mensen dit zo onwijs lekker vonden! Na de recepten die ik van Rudolph zag en hier zijn uitleg bij kreeg, ben ik dit nieuwsgierig gaan proberen.

Ik kom deze marsepein bonbons niet heel vaak tegen, maar wanneer ik ze zie moet ik altijd even kijken welke kleurtjes ze in die winkel verkopen. Het ziet er namelijk super feestelijk uit, een blokje gekleurde marsepein met een stukje walnoot. Door het wentelen in de suiker krijgen ze helemaal dat speciale uiterlijk. Zelf ben

Soms heb je van die dagen, waarop je even iets moet doen om je aandacht af te leiden. Op zulke momenten vind ik het heerlijk om iets te bakken. Nu had mijn zusje ook wel zin om iets te bakken, we hebben daarom samen een recept gemaakt voor caramelfudge brownies. Heerlijke brownie

Al een hele poos kriebelt het bij mij, om koekjes te versieren met icing… Op internet zie ik de mooiste verschijningen voorbij komen en ook in Nederland wordt het steeds vaker gedaan. Decoreren met royal icing in de meest geweldige kleurtjes met spuitmondjes, bepaalde diktes icing en ontzettend leuke techniekjes!! Op youtube kan ik dan ook