Tijdens een etentje met mijn moeder bij de griek, namen we allebei Spanakopitakia als voorafje. Een heerlijk bladerdeeg hapje met feta kaas en spinazie (al was de bladerdeeg vervangen door filo deeg in het restaurant). Tijdens het wachten op het hoofdgerecht heb ik even snel met mijn telefoon op google een receptje
>>> Lees verder

Mijn moeder had zin in een appelcake, nu vind ik het zelf leuker om cupcakes te maken dus deze cupcakes heb ik als verassing gebakken voor haar. De papiertjes heb ik gekocht bij de Xenos en dit was dus een mooie gelegenheid om ze te testen. Ik moet eerlijk zeggen dat ik
>>> Lees verder

Afgelopen week, bij het boodschappen doen waren de nectarines in de aanbieding. Erg lekker om zo te eten, maar op een bedje van knapperig bladerdeeg worden het deze leuke nectarine taartjes. Nu hebben we in de vriezer altijd wel een pakje bladerdeeg liggen en is er ook standaard vanillesuiker en boter in huis. Dus
>>> Lees verder

Soms heb je van die dagen waarop het weer niet mee werkt en waarop je niet zo heel veel gaat ondernemen. Zoiets kan leiden tot een aantal dingen… een film dag, een hang dag of gewoon maar iets gaan bakken! Deze custard koekjes bijvoorbeeld.   Deze custard koekjes zijn zo makkelijk en lekker
>>> Lees verder

Hallo! Naast de korte introductie die op de pagina ‘over mij’ te vinden is, wil ik graag iets meer vertellen over mijn liefde voor bakken. Bijna twee jaar geleden (2009), ben ik begonnen met het bakken, maar ook met het verzamelen van recepten. Het leuke hieraan is natuurlijk het uitproberen van deze
>>> Lees verder