Author Archive

Macarons stonden al een hele tijd op mijn ’to bake’ lijst. Ik had zelfs al een siliconen macaron mat aangeschaft omdat dit me erg handig leek. Met nog een restje eiwit in de koelkast (het schijnt goed te zijn om wat ouder eiwit te gebruiken, het liefst 24 uur afgedekt in de

Voor mijn 25e verjaardag wilde ik heel graag een taart maken die er onwijs mooi uit zou zien. Een ware show stopper moest het worden! En dat is deze frambozen chocolade mousse taart wel. Normaal let ik altijd een beetje op wat de viste wel zou lusten, maar bij deze heb ik

Volgens velen is vandaag een mijlpaal in mijn leven.. Vandaag vier ik namelijk mijn 25e verjaardag! Met Mannin van baksels.net grapte ik over het bakken van een halve Sarah pop als gebak, maar helaas konden we hier geen goed recept voor vinden. Wel bakte ik taart. Een taart met een hoog wauw effect en een ´iets

Wie van een stukje monchou taart houdt moet deze taart absoluut eens proberen! De naam witte chocolade monchou taart verklapt het al. Het is namelijk  is geen klassieke monchou taart met een vruchtenlaagje (kers of aardbei) in gelatine, maar een bijzondere variatie met witte chocolade. Ook het standaard vruchtenlaagje is veranderd in iets anders. In plaats

Als ik heel eerlijk ben, was ik altijd een beetje bang voor lemoncurd. Citroen is heerlijk hoor, helemaal in de mango citroen slices die ik al maakte. Maar de smaak van lemon curd… Ik wist niet zo goed wat ik er van moest denken. Toch maar eens proberen! Ik gebruikte het recept wat

Begin december mocht mijn broertje afrijden voor zijn rijbewijs. Erg spannend, maar we wisten dat hij het zou halen! Als verassing bakte ik voor hem chocolade koffie cupcakes, uit het boek van Rudolph van Veen, ‘Rudolphs cupcakes compleet’. Chocolade met koffie, want er gaat namelijk koffie door zijn standaard chocolade cupcake recept.