Nutella brownies

Na alle cakepop berichtjes is het even tijd voor iets anders, namelijk voor Nutella brownie bites! Het recept voor de brownies heb ik gevonden op instructable via pinterest. Die laatste is een geweldige site om ideeën op te doen, niet alleen voor het bakken en koken maar ook voor decoraties, fotografie en knutsel projecten.

 

Ik zal jullie het originele recept geven, wat ik dus zelf gehalveerd heb. Wanneer je dit recept gebruikt in de mini vorm zul je ongeveer 28 brownie bites hebben.

– 280 gram nutella (of andere hazelnootpasta)
– 65 gram zelfrijzend bakmeel
– 2 eieren

 

Is dat echt alles?? Ja!! Nutella (of hazelnootpasta) bevat namelijk de melk, boter en chocolade die je normaal nog zou toevoegen. 

Meng de ingrediënten met een spatel of lepel door elkaar tot je een glad geheel hebt. Maak de bakvorm klaar door een cupcakepapiertje te gebruiken en vul de vormpjes met het beslag. Ik heb de bites zonder papiertje gebakken en had hier toch wel spijt van. Het was erg lastig om ze uit de (siliconen) vorm te halen, omdat een brownie nu eenmaal iets plakkeriger is dan een cupcake. Ze waren er overigens niet minder lekker om!

Verwarm de oven voor op 180°C. De brownies in de mini bakvorm waren in 15-16 minuten klaar. Mocht je een ‘gewone’ cupcakebakvorm gebruiken denk ik dat je rond de 25-30 minuten aan moet houden als baktijd. Per oven verschilt dit natuurlijk wel!