Brownies, Blondies & Repen Archive

Een snel recept met chocolade is altijd goed om te hebben. Een brownie met stukjes koek (ook wel brookie) erin gebakken is misschien nog wel beter. Heerlijk voor een koude winteravond wanneer hij net uit de oven komt, of als dessert met een lekkere bol vanille ijs. Wat mij betreft een perfecte

Het bakken van een goede blondie vind ik misschien nog wel interessanter dan een lekkere brownie. Niet alleen omdat het een textuur dingetje is, maar ook omdat je de smaak niet verhult of aanvult met chocolade. Hij is al snel te nat, te cake-achtig of wat saai van smaak. Ik bakte al

Het experimenteren met glutenvrij bakken blijf ik interessant vinden. Zo kocht ik een poos terug wat kokosmeel en eigenlijk mislukte iedere bak poging hiermee. Ik probeerde o.a. koekjes en een cake, maar de verhoudingen voor het gebruiken van kokosmeel Deze brownies zijn wel een succes! Fudgy, zacht, lekker van smaak en bovendien

Chocolade en kerst zijn bijna onafscheidelijk, er moest en zou dan ook een brownie recept voorbij komen in deze 12 days of christmas serie. Deze rendier brownies zijn een leuke variatie voor de feestdagen. Maak het met je favoriete brownie recept, of gebruik die van mij. Ik maakte ze een paar jaar terug

Dat appel en kaneel een gouden combinatie is, bewijzen deze appel kaneel blondies wel. Hij lijkt wat dun, maar een extra groot stukje is daardoor helemaal niet erg. Een knapperige bovenkant en een smeuïge binnenkant met overal stukjes appel.   Niet alleen lekker voor bij de koffie, maar wat dacht je van een stukje

Griekse yoghurt is misschien niet het eerste ingrediënt wat je in een brownie zou verwachten. Toch is het in dit geval een perfecte combinatie! Het vervangt namelijk de eieren en de boter, die in de meeste brownies rijkelijk aanwezig zijn. Ik denk dat de Griekse yoghurt ook vervangen zou kunnen worden door