3x IJs met fruit
De temperatuur stijgt en houdt voorlopig ook nog even aan. Naast goed water blijven drinken, is de zomer bij uitstek tijd voor ijs! Wil je geen uren in de keuken doorbrengen, maar wel een fris ijsje maken? In dit overzicht deel ik drie van mijn favoriete ijs recepten met fruit die al eerder online kwamen op de website.
Of je nu zelf wil genieten van een fris ijsje of de gene bent die het dessert meeneemt voor een zomerse BBQ? Met deze recepten heb je met minimale moeite een heerlijk resultaat.
1. Mango framboos sherbet met kokosmelk
Naast geweldige zomerse kleuren, smaakt dit ijsje ook precies zoals je verwacht. Zoet met een fris accent en romig door de kokosmelk. Het is daarom dan ook een sherbet en geen sorbet. Een voordeel van dit ijs? Het is volledig lactosevrij door de kokosmelk, met de romigheid die je van een ijsje op zuivelbasis verwacht.
Bekijk hier het volledige recept
2. Kiwi ijs zonder ijsmachine
Een van mijn ultieme favorieten is dit snelle kiwi ijs zonder ijsmachine. Het vraagt even wat voorbereiding, maar daarna heb je in een handomdraai een heerlijk fris en toch zoet kiwi ijsje. Overigens ook een perfecte manier om kiwi’s uit de vriezer op te maken, mocht je net als mij soms meer fruit in huis hebben en het niet weg willen gooien.
Wil je dit ijsje zuivelvrij maken? Gebruik dan gecondenseerde kokosmelk uit blik.
Bekijk hier het volledige recept
3. Citroen ijs
Als laatste een ijsje wat je met een ijsmachine, maakt, maar dat maakt het ijsje niet minder lekker. Het heeft een frisse citroensmaak die wat weg heeft van lemon curd. Combineer dat met een romige structuur en je zit gebeiteld.
Dit ijs blijft mooi zacht van structuur, zelfs wanneer dit een paar uur in de vriezer heeft gestaan.
Bekijk hier het volledige recept
