Informatief Archive

Vaak vind ik het zelf leuk om op de hoogte te blijven van foodgerelateerde zaken. Het lezen blogs met leuke overzichten van dit nieuws doe ik dan ook graag. Toch koos ik er zelf vaak voor om nieuwe producten, boeken of concepten te delen via social media of om ze te verwerken

De term blindbakken is misschien niet even duidelijk voor iedereen. Ik hoor vaak grapjes wanneer ik vertel dat de bodem blindgebakken is, met daarop een ongebakken vulling. De meest voorkomende is  ‘Oh doe je met je ogen dicht?’ Tijd om de term wat te verduidelijken dus.   Blindbakken is een techniek die

Het is op HandmadeHelen iets rustiger deze weken. Ondanks de vakantie periode begint mijn vakantie eind deze week en heb ik erg veel gewerkt. Veel tijd om wat lekkers te bakken was er dan ook niet. Ook het weer werkt moet helemaal mee en lijkt het af en toe meer op herfst… Beloofd

Met alle ijs recepten op de blog werd het tijd om ook eens te bekijken hoe je ijs nu het best kunt bewaren. Meestal benoem ik dit ook in mijn recepten, maar een overzicht is handig.    Ik heb gemerkt dat beide soorten ijs, zowel schepijs als ijsjes uit een vorm kunnen

Het lijkt dit jaar in rap tempo te gaan, zo vielen Pasen en Koningsdag vlak na elkaar en dient nu Moederdag weer aan. Thuis vieren wij dit niet speciaal, net als bij Valentijnsdag vind ik dat je iedere dag lief moet zijn voor je naasten en dus ook je moeder/oma/vrouwelijke rolmodel. Al is