Zoete broodjes & Ontbijt Archive
Scottish pancakes
Written on september 23, 2015
in Zoet, Zoete broodjes & Ontbijt

Laat ik beginnen met een ‘food confession’. Ik vind pannenkoeken bakken leuk, maar eet ze liever niet. Oké. eentje met vanille ijs vind ik wel dan wel weer lekker. Luchtige pannenkoeken daarentegen vind ik heerlijk, al is het een hele klus om ze perfect te krijgen! Zo maakte ik eerder deze American
Pecannoten kaneel broodjes
Written on september 5, 2015
in Zoet, Zoete broodjes & Ontbijt

Het maken van kaneel broodjes stond al heel lang op mijn ’to bake’ lijstje. Zelfs al ver voor ik besloot om blauwe bes en citroen broodjes te maken. In de zomer denk ik namelijk niet meteen aan een kaneelbroodje, maar is kan het natuurlijk prima met zomerse smaken! Na het succes van
Granola met kaneel
Written on september 2, 2015
in Zoet, Zoete broodjes & Ontbijt

’s Morgens eet ik het liefst een kommetje yoghurt met vers fruit, maar zodra de herfst zijn intrede doet gaat dat al iets lastiger, aardbeien zijn dan niet meer in het seizoen en juist die zijn zo lekker in een kommetje Griekse yoghurt. Muesli of granola uit de winkel vind ik vaak niet zo lekker..
Blauwe bes en citroen broodjes
Written on juli 22, 2015
in Zoet, Zoete broodjes & Ontbijt

Pas nam ik een paar kaneelbroodjes mee naar huis, heerlijk gerold met een sticky onderkant en lekker luchtig brood. Hoewel kaneel niet echt een zomer smaak is, vond ik hem heerlijk! Ze staan al tijden op mijn ’to bake’ lijstje, maar toch heb ik ze nog steeds niet gebakken. Om dan toch deze
Citroen ricotta Danish
Written on juni 6, 2015
in Zoet, Zoete broodjes & Ontbijt

Een Danish, of Danish pastry is een vorm van gebakje wat veel weg heeft van een broodje. Oorspronkelijk komt het, zoals de naam al zegt uit Denemarken, waar het geïntroduceerd werd door Oostenrijkse bakkers. Het typerende aan een Danish zijn de vele laagjes met een heerlijke vulling. Vaak worden ze gemaakt van