Met Sinterklaas weer in het land wordt het weer tijd om lekkere sinterklaas recepten te bakken. Ik denk dan niet alleen aan pepernoten, gevuld speculaas of aan taaitaai. Ook mandarijntjes vind ik helemaal bij sinterklaas horen. Deze mandarijnen mousse taart past dan ook perfect bij een sinterklaasviering of een gezellige decemberavond.  

Zaterdag 8 november was het zover, de bakblog ‘meeting’ die Mannin van baksels.net en Judith georganiseerd hadden voor een stel gezellige bakbloggers. We gingen met elkaar naar het Bakkerijmuseum Hattem, wat voor mij slechts 20 minuten rijden was. Toeval was ook dat een bezoek aan dit museum al tijden op mijn lijstje

Met een ‘restje’ roomkaas in de koelkast wat ik nog over had  van een taart ging ik opzoek naar een recept waar niet zoveel roomkaas in zou hoeven. Natuurlijk had ik het kunnen gebruiken in een glazuur voor op een cupcake, maar dat trekt mij persoonlijk niet zo. Een cheesecake zou het

Nadat ik bij de boekpresentatie van Robèrt van Beckhoven was, jeukten mijn handen om eindelijk eens met ‘echt’ brood aan de slag te gaan. Wees eerlijk, worstenbroodjes zijn heerlijk, maar een ‘echt’ brood is toch iets anders. Al snel had ik een recept uitgekozen, kadetjes. Niet die bolletjes die je in de

Soms zie je koekjes voorbij komen op pinterest, blogs of in tijdschriften waarvan je denkt dat ze rechtstreeks uit een verpakking komen. Zo kant en klaar gekocht uit de winkel. Wanneer je deze koekjes zelf gaat bakken en het recept volledig en braaf volgt zien ze er altijd net iets anders uit.

Op woensdag 15 oktober was het in Oisterwijk (Brabant) groot feest! Het nieuwe boek van Robèrt van Beckhoven ‘Meesterlijk brood’ werd namelijk gepresenteerd aan de wereld. Voorafgaand aan deze boekpresentatie was ik samen met een aantal andere foodbloggers uitgenodigd voor een workshop van Robèrt van Beckhoven, iets wat ik voor geen goud