Zoet Archive

Vorige week deelde ik een goed basis recept voor vanille muffins. Het fijne hiermee, is dat je ook goed kunt variëren met zo’n basis recept. In de zomermaanden vind ik het altijd een feest om over de markt te lopen. Eenmaal tussen de marktkramen zag ik mooie verse frambozen liggen. Lekker om zo op

Cake flour? Wat is het? Kun je zelf cake flour maken? Wanneer je graag Amerikaanse recepten maakt of  bekijkt en bakt heb je dit vast al eens gedacht. In het Amerikaanse bakken kom je dit type bloem vaker tegen en vind je het daar al kant en klaar. Het recept wat ik vandaag deel is

Een goed basisrecept voor vanille muffins ontbrak nog in mijn repertoire. Ik  bakte al wel eerder zoete aardappel muffins en granola muffins die hier goed in de smaak vielen, toch was ik nog niet klaar met de muffin. Hoewel een muffin vaak broodachtig qua textuur is, vind ik een iets luchtigere variant vaak lekkerder.

Het is weer tijd voor een high tea recept! De maand is nog niet helemaal om, maar begin deze maand in Londen proefde ik bij Carpo heerlijke amandel rotjes en bedacht ik me dat dit perfect zou passen bij een high tea. Of hoe de Engelsen het noemen.. afternoon tea!    We

Er zijn combinaties die gewoon bij elkaar horen. Frambozen en witte chocolade, ham en kaas en natuurlijk pindakaas en chocolade. Vooral die laatste, heerlijk samen op een boterham, in een reeses peanutbuttercup. Tijd dus voor pindakaas brownies!    Pindakaas is hier in huis wel een dingetje overigens. Op het moment dat ik de

Dat ik dol ben op het maken van ijs, was je vast al opgevallen. Met mijn zelfvriezende ijsmachine is het altijd zo gepiept. Toch kan ik me voorstellen dat ijs maken zonder ijsmachine ook erg prettig is! Dit kiwi ijs is perfect om zonder ijsmachine te maken. Het is snel te maken wanneer