Dit keer een hartig streekbaksel, nog net op het nippertje in april om ook deze maand mijn challenge te volbrengen. Dit keer geen zoete lekkernij uit de oven, maar een hartige uit de frituur, namelijk Groningse eierballen. Een eierbal is iets wat origineel uit Groningen komt, al kennen hele kleine delen van Drenthe en

In het weekend van 17 t/m 19 april was het zover! 24kitchen & cottages vond plaats! Op uitnodiging mocht ik op zaterdag een dagje kijken en ervaren hoe dit evenement verliep. Beter weer konden we niet treffen, de zon scheen de hele dag en wanneer de wind wat bleef liggen was het goed vertoeven

Ieder jaar opnieuw neem ik me voor om ook wat oranje baksels te maken. Leuk voor Koningsdag of bijvoorbeeld een wedstrijd van oranje. Ieder jaar bedenk ik het weer net wat te laat.. Deze sinaasappel bavaroise slof ontstond spontaan, nadat ik voor de 6e keer op rij de hier in huis beroemde caramel slof

Donkere blondies… Kan dat? Jazeker! Deze blondies horen eigenlijk met lichte basterdsuiker gemaakt te worden. Ze krijgen dan die typische blonde kleur die hun naam verraad. Mijn variant is met donkere basterd suiker, wat ze dus ook een stuk donkerder maakt! Bewust? Nee.. mijn lichte basterdsuiker was namelijk op en zin om

Al eerder vertelde ik over mijn enthousiasme voor de Duitse supermarkt, een walhalla voor de thuisbakker! Ik ga zo’n 3x per jaar even over de grens shoppen voor dingen die hier moeilijker te krijgen zijn of een stuk prijziger zijn. Zo koop ik er graag diverse soorten bloem, chocolate chips die speciaal voor

Smoothies zijn bij mij best een favoriet. De smoothies die ik vaak maak zijn gebaseerd op wat ik in huis of de vriezer vind aan fruit. Favoriet hier in huis is toch echt de tropische smoothie met kokoswater. Toen ik vorig jaar september op bezoek was bij Nature´s Pride kreeg ik van hen o.a.