IJs & Desserts Archive

Eigenlijk was ik het niet van plan om de ijsmachine nog eens aan te zetten.. Toch had ik hier thuis beloofd om nog eens chocolade ijs te maken. De chocolade lover hier in huis was natuurlijk direct enthousiast en vroeg er regelmatig naar. Belofte maakt schuld en met een bakje mascarpone in

Cappuccino is een van mijn favoriete manieren om koffie te drinken. Blijer kon ik dan ook niet zijn toen ik het recept voor cappuccino ijsjes in het boek ‘IJslolly’s verrassend anders’ zag staan. Dit recept stond om nummer 1 om te proberen en gebeurde dan ook dezelfde middag al. Het originele recept heb

Toen ik een naam voor dit heerlijke dessert moest bedenken moest ik vrijwel direct denken aan tiramisu van zomerfruit. Officieel is dit natuurlijk met koffie, iets wat in dit dessert niet voor komt. Met lange vingers die gedoopt zijn in verse sinaasappelsap, mascarpone met frambozenpuree en vers fruit maak je deze heerlijke

Met een beginnende hittegolf is het natuurlijk zoeken naar manieren om koel te blijven. Water drinken, in de schaduw blijven, goed insmeren en natuurlijk op zijn tijd een lekker ijsje eten!  Op pinterest kreeg ik continu nieuwe ijs recepten te zien, alsof ze aanvoelden dat het tijd werd om weer ijs te

Wanneer de zomer echt van zich laat horen en de hoge temperaturen blijven komen, is er eigenlijk niets verfrissender dan een ijsje. Sinds mijn ijsmachine in huis staat is dit dan ook in een handomdraai gebeurd. Steeds vaker probeer ik een bepaalde smaak of soort uit, waarbij ze thuis bijna altijd met veel