Zoet Archive

Bakken met peer heb ik het afgelopen jaar al vaker gedaan, maar de mascarpone peren cake wil ik jullie niet onthouden! Wat lichter dan de amandel peren cake die ik vlak voor de zomer al deelde, maar minstens net zo lekker!   De cake smaakt denk ik ook heerlijk met appel, dat

Afgelopen week was mijn moeder jarig en moest er natuurlijk weer wat lekkers gebakken worden. Sloffen doen het hier altijd goed en de Caramel slof blijft een favoriet. Met een lading aan appels leek het me ook een goed plan om eens een appel kaneel slof te maken.   Deze appel kaneel slof

Deze chocolade yoghurt muffins stonden al een tijdje als concept te wachten tot het online mocht. Een muffin op yoghurt basis en zonder boter of olie klonk als een perfect experiment namelijk! Ze zijn luchtig en hebben toch de textuur van een muffin.   De chocolade liefhebber hier thuis heeft de muffins goedgekeurd,

Madeleines stonden al jaren op mijn to bake lijstje. Ze passen wat mij betreft dan ook erg goed bij een high tea! De vorm kocht ik ooit bij de AH in de bonus en verzamelde enthousiast recepten om te gaan experimenteren. Van de klassieke madeleine, tot een red velvet variant! Een goede

Soms loop je al tijden met een idee, waar je je eigenlijk de tijd niet voor gunt om het daadwerkelijk uit te voeren. Achteraf begrijp je niet waarom, was het zo moeilijk? Koste het veel tijd? Nee! Deze stroopwafel truffels waren zoiets voor mij. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en je maakt

Wat een hitte nog steeds! Hoewel ik eigenlijk niet van plan was mijn oven aan te zetten met dit weer, maak ik voor deze bladerdeegtaart absoluut een uitzondering! Een knapperige bodem, gevuld met zachte passievrucht vulling.    De vulling is geïnspireerd op de passievrucht koekjes die ik vorig jaar bakte voor Valentijnsdag. Dit