Zoet Archive

Afgelopen november was ik op het All You Need Is Food evenement van Kroon op het werk, daar maakte ik kennis met Leksands Knäckebröd. Ze verraste me met een granola van knäckebröd. Heerlijk knapperig en net even iets anders dan de standaard granola van bijv. havermout. Dit zette me aan het denken, zou

Onlangs hoorde ik iemand zeggen dat mug cakes weer helemaal passé zijn. Laat ik me nu net niets aantrekken van de trends en gewoon maken wat lekker is. Deze mug cake is dat en wanneer ik zin heb in een snelle chocolade cake fix trek ik dit recept zeker weer uit de

Inmiddels is het bijna half januari en wat heeft dit jaar al veel in petto gehad voor me! Ik begon per 1 januari aan een nieuwe baan, waardoor ik weer even in het ritme moet komen. Wennen aan de locatie, collega’s en werkzaamheden. Het bakken kwam er ook even niet van, waar

Op de jaarmarkt die in oktober in ons stadje staat, is er traditioneel een oliebollenkraam. Naast de ‘gewone’ en krenten oliebollen, verkopen ze ook berlinerbollen en berlinerbollen met slagroom. De bollen die zij als berlinerbollen verkopen, zijn eigenlijk gewoon deze room oliebollen.. Oliebollen met banketbakkersroom!  Na wat speurwerk kwam ik erachter dat Berlinerbollen eigenlijk

Deze mousses kwamen al eens voorbij in een grote laagjes taart, de basis bleef het zelfde maar ik maakte er nu heerlijke glaasjes van. De gelatine liet ik achterwege, in een glaasje is dit namelijk niet nodig.    Op het AYNIF event van Kroon op het werk afgelopen november, kreeg ik de kans

Chocolade en kerst zijn bijna onafscheidelijk, er moest en zou dan ook een brownie recept voorbij komen in deze 12 days of christmas serie. Deze rendier brownies zijn een leuke variatie voor de feestdagen. Maak het met je favoriete brownie recept, of gebruik die van mij. Ik maakte ze een paar jaar terug