Bakken met koffie is lekker, niet alleen de smaak maar ook zeker de geur. Vaak gebruik je sterke koffie, oploskoffie of een smaakstof. Die laatste zijn erg makkelijk te koop, maar ook best simpel te maken! Aan de slag dus, zelf koffie smaakstof maken! Perfect voor een mokkataart. Van Kroon op het

De term blindbakken is misschien niet even duidelijk voor iedereen. Ik hoor vaak grapjes wanneer ik vertel dat de bodem blindgebakken is, met daarop een ongebakken vulling. De meest voorkomende is  ‘Oh doe je met je ogen dicht?’ Tijd om de term wat te verduidelijken dus.   Blindbakken is een techniek die

Oké laat ik het meteen toegeven. Water drink ik veel te weinig… Als ik dan water drink, drink ik dit liever niet uit de kraan. Vaak zit er dan een nasmaak aan, die ik niet zo kan waarderen. Toen wij jaren geleden een koelkast kregen, waaruit je ook water kon tappen via

Het is op HandmadeHelen iets rustiger deze weken. Ondanks de vakantie periode begint mijn vakantie eind deze week en heb ik erg veel gewerkt. Veel tijd om wat lekkers te bakken was er dan ook niet. Ook het weer werkt moet helemaal mee en lijkt het af en toe meer op herfst… Beloofd

Dit boek lag al even op tafel om een recensie over te schrijven. Het viel namelijk op de mat toen het zo enorm warm was. Het past dan ook helemaal bij de zomer om wat 18+ ijsjes in de vriezer te hebben!   Frozen cocktails zijn dan ook helemaal hip, ook in de

Dat ik dol ben op chocolate chip koekjes is vast duidelijk. Er staan immers diverse varianten op de site die stuk voor stuk heerlijk zijn. Een variant met havermout had ik nog niet, waarbij ik ze graag ook glutenvrij wilde maken. In de meeste havermout koekjes vind je dan ook bloem, die