Ken je Francis nog? In 2016 deed ze mee aan Heel Holland Bakt, waar ze met haar Aussie roots de meest heerlijke baksels aan de jury presenteerde. Stiekem was ik toen al fan, hoe tof is het dan ook dat ze inmiddels haar eigen boek ‘Francis bakt en kookt huis’ heeft?  

Naast de gewone kruidnoten vindt je tegenwoordig veel varianten. Lekker met een laagje chocolade, een smaakje als karamel of likeurtje maar de lekkerste is misschien wel gewoon de truffel kruidnoten.. Zijn die dan moeilijk te maken? Zeker niet! Met wat kruidnoten, witte chocolade en cacao kom je een heen eind   Bak

Nu de Sint weer in het land is mag je weer lekker uitpakken. Natuurlijk kun je aan de traditionele Sinterklaas baksels beginnen, op Handmade Helen vindt je al heerlijke recepten voor taaitaai, kruidnoten en speculaasjes maar iets minder traditioneel is natuurlijk net zo lekker! Kruidnoten fudge bijvoorbeeld! Al blijft mijn ultieme favoriet deze

Karamel is een van de lekkerste dingen die er bestaat. Ook een van de moeilijkste dingen om thuis te maken dacht ik altijd. Met een beetje goede uitleg, informatie en wat lef kan iedereen zich er echt wel aan wagen. In mijn geval was het vallen en op staan, maar wanneer je

Hier en daar laat ik af en toe vallen op mijn blog, dat ik graag bak ingredienten shop in de Duitse supermarkten. Zeker qua bakken is het een waar walhalla. In Nederland doen we het met een klein schap, wat gelukkig steeds meer uitbreid.. Maar in Duitsland zijn er meter lange schappen