Het bakken van koekjes met macadamia noten staat al vrij lang om mijn ’to bake’ lijst staan. Het is voor mij iets typisch Amerikaans om dit in een koekje samen met chocolade te verwerken. Ik maakte eerder al varianten, zoals de pecan- en hazelnoot koeken. Macadamia noten zijn niet het meest goedkope (welke

Dat thee hip is en je tegenwoordig overal ‘chai latte’s’ kunt bestellen weten we inmiddels. Een van de nieuwste trends is het combineren van koffie en thee, ook wel ‘coftea’ genoemd en in dit geval Dirty Chai tea. Afgelopen maand werd ik uitgenodigd om op het Dirty Chai event van Celestial seasonings te

Pasen draait natuurlijk om veel meer dan de paashaas, paaseieren en lekker eten. Toch is het zoeken van paaseieren een leuke activiteit. Ik bakte al eens eerder cupcakes waarin ik paaseitjes verstopte, maar deze Pasen vond ik het tijd voor een nieuwe variant. Paasei cupcakes met tulpen. Hoe groot is de verassing,

Dat een lekker stukje taart heerlijk smaakt bij een kopje koffie of thee is geen raadsel. Bij een high tea vind ik het dan ook altijd geweldig om te zien wat voor heerlijks er te vinden is. Wat in Nederland vaak nog ontbreekt, zijn van die schattige mini tartelettes, die met twee

Er zijn van die recepten die je keer op keer blijft maken, omdat ze eigenlijk geen veranderingen nodig hebben. Dat heb ik met mijn tapenade recept, die ik jaren geleden al eens met jullie deelde. Toen ik het boek ‘Rutger Bakt’ een recept voor tapenade broodjes voorbij zag komen wist ik dat ik

Ik vertel wel eens vaker dat ik uren kan kijken op YouTube, bijvoorbeeld naar het versieren van koekjes met royal icing. Dat mijn abonnementen lijst dan ook volop  kook en bak video’s toont, is geen verassing. Vandaag wil ik met jullie mijn 5x zoete YouTube kanalen. Typisch misschien, maar het zijn allemaal Engelstalige kanalen.