Bak boeken, ik heb er genoeg in mijn boekenkast maar er zijn altijd die pareltjes die eruit springen. Soms om de geweldige recepten, soms om hun fotografie en layout en sommigen omdat het gewoon fijne boeken zijn, waarin je naast recepten ook genoeg materiaal krijgt om te leren! Iedereen bakt van James

Inspiratie haal ik vaak uit kleine dingen. Deze choco rendieren bedacht ik toen ik naar het decoratie assortiment van de Aldi keek. Ze hebben naast bakmixen nu ook fondant, strooisel en eetbare gels. Erg leuk om te zien dat de populariteit van het bakken er voor zorgt dat supermarkten een groter assortiment

Ken je Francis nog? In 2016 deed ze mee aan Heel Holland Bakt, waar ze met haar Aussie roots de meest heerlijke baksels aan de jury presenteerde. Stiekem was ik toen al fan, hoe tof is het dan ook dat ze inmiddels haar eigen boek ‘Francis bakt en kookt huis’ heeft?  

Naast de gewone kruidnoten vindt je tegenwoordig veel varianten. Lekker met een laagje chocolade, een smaakje als karamel of likeurtje maar de lekkerste is misschien wel gewoon de truffel kruidnoten.. Zijn die dan moeilijk te maken? Zeker niet! Met wat kruidnoten, witte chocolade en cacao kom je een heen eind   Bak

Nu de Sint weer in het land is mag je weer lekker uitpakken. Natuurlijk kun je aan de traditionele Sinterklaas baksels beginnen, op Handmade Helen vindt je al heerlijke recepten voor taaitaai, kruidnoten en speculaasjes maar iets minder traditioneel is natuurlijk net zo lekker! Kruidnoten fudge bijvoorbeeld! Al blijft mijn ultieme favoriet deze

Karamel is een van de lekkerste dingen die er bestaat. Ook een van de moeilijkste dingen om thuis te maken dacht ik altijd. Met een beetje goede uitleg, informatie en wat lef kan iedereen zich er echt wel aan wagen. In mijn geval was het vallen en op staan, maar wanneer je