In een van mijn laatste posts vertelde ik al kort iets over de high tea, op het werk van mijn moeder. Naast de petit fours heb ik hier ook caramel bonbons voor gemaakt. Bonbons met een vrij simpele vulling, caramel! Het maken van bonbons oftewel pralines, heb ik vooral geleerd via deze

Omdat ik het erg leuk vind om nieuwe dingen uit te proberen en onwijs van bakken hou maar wij het hier als gezin echt niet allemaal zelf op kunnen eten, vind ik het leuk om iets voor een ander te maken.  Nu heb ik al eens weddingcupcakes gebakken voor de vrienden van

Gevulde koeken! Veel heb je er niet voor nodig, maar wat zijn ze toch lekker! Dit recept is van de vader van Laura’s Bakery. Wat een geweldig recept voor deze heerlijke koeken. Zelf gebakken zijn ze natuurlijk altijd lekkerder. Het uitsteken heb ik gedaan met een glas, ik heb nog geen mooie grote

Naast alle lekkere taarten en cupcakes die Rudolph in zijn ‘bakery’ bakt, kwamen er ook tompoucen voorbij. We zijn er thuis dol op en vroeger toen ik een jaar of 10 was, mocht ik zo nu en dan in het weekend met een ‘kant en klaar bouwpakket’ tompoucen maken. Erg leuk om

Voordat ik naar Rudolphs Bakery keek, had ik eigenlijk vrij weinig met botercrème. Ik vond het zwaar, vettig en teveel smaken naar boter. Ik begreep ook eigenlijk niet, waarom mensen dit zo onwijs lekker vonden! Na de recepten die ik van Rudolph zag en hier zijn uitleg bij kreeg, ben ik dit nieuwsgierig gaan proberen.

Ik kom deze marsepein bonbons niet heel vaak tegen, maar wanneer ik ze zie moet ik altijd even kijken welke kleurtjes ze in die winkel verkopen. Het ziet er namelijk super feestelijk uit, een blokje gekleurde marsepein met een stukje walnoot. Door het wentelen in de suiker krijgen ze helemaal dat speciale uiterlijk. Zelf ben