Dit boek ligt hier al even op tafel. Met alle drukte voor kerst kwam ik er nog niet aan toe om de review met jullie te delen. Toch heeft het er niet alleen gelegen, ik heb vooral veel gelezen en gebladerd. Het voelde zelfs een beetje als studeren. Wanneer je een beetje

Al sinds er over frikandellenvlaaien werd bericht in de media afgelopen jaar, kreeg ik bijna wekelijks een verzoekje van mijn broertje. Na maanden uitstellen kon ik niet anders dan de vlaai maken. Hoewel het vast niet binnen de meeste goede voornemens past, is deze taart wel perfect voor het weekend!   De

Het is alweer 31 december, tijd om de balans op te maken in deze terugblik en uit te kijken naar het nieuwe jaar. 2016 is voor mij voorbij gevlogen, zo gebeurden er leuke maar ook zeker minder leuke dingen.   Qua bakken heb ik veel heerlijke recepten met jullie gedeeld en staan mijn recepten

Op de jaarmarkt die in oktober in ons stadje staat, is er traditioneel een oliebollenkraam. Naast de ‘gewone’ en krenten oliebollen, verkopen ze ook berlinerbollen en berlinerbollen met slagroom. De bollen die zij als berlinerbollen verkopen, zijn eigenlijk gewoon deze room oliebollen.. Oliebollen met banketbakkersroom!  Na wat speurwerk kwam ik erachter dat Berlinerbollen eigenlijk

Wat gingen de afgelopen twee weken onwijs snel! Ik heb heerlijke recepten en kerstideeën met jullie gedeeld en ik hoop dat jullie het ook dit jaar weer leuk vonden. Deze laatste hebben jullie nog van me te goed en net als voorgaande jaren en baksels hoeft niet alles moeilijk te zijn. Deze

Deze mousses kwamen al eens voorbij in een grote laagjes taart, de basis bleef het zelfde maar ik maakte er nu heerlijke glaasjes van. De gelatine liet ik achterwege, in een glaasje is dit namelijk niet nodig.    Op het AYNIF event van Kroon op het werk afgelopen november, kreeg ik de kans