Het bakken van koekjes blijft een van mijn favoriete bezigheden. Vaak heb je binnen no-time een lekker koekje bij de koffie of thee en kun je eindeloos variëren. Deze zebra koekjes zou je ook goed kunnen maken als rol, waardoor je de bekende swirl krijgt.   In plaats van cacao gebruik ik in

Ik vind het heerlijk om in buitenlandse recepten te snuffelen en er meer over te leren. Iets wat me binnen het Amerikaanse bakken veel opviel waren de quick breads. Broden (zoet of hartig) zonder gist maar met baksoda en/of bakpoeder. Qua textuur lijkt een quick bread wat mij betreft meer op cake.

Er verschijnen de laatste weken weer prachtige bak gerelateerde boeken. Een van deze boeken is ‘elke zondag heerlijk taart’ van Caroline Lebar. Die naam is niet heel bekend bij het bak publiek, tenzij je haar instagram volgt. Als art director van Karl Lagerfeld is ze natuurlijk veel bezig met looks en stijlen.

Croissants, wie is er niet dol op? Vooral de ham kaas variant vind ik persoonlijk erg lekker. Toch is een zoet broodje voor een speciaal ontbijt ook niet gek. Ik maakte per slot van rekening al eens deze zoete broodjes met croissant deeg. Deze keer besloot ik met een appel en stukjes karamel

Op de blog vind je niet alleen zoete recepten, maar ook hartige hapjes, taart en snacks. Toch deel ik ze niet heel vaak.. Eigenlijk wel zonde want een hartig baksel maakt mensen soms net zo blij als met een zoet recept! Groningse eierballen Ik maakte deze eierballen voor mijn streek challenge twee

Het maken van lekkere smeersels vind ik erg leuk om te doen. Vaak blijven het experimenten en deel ik ze niet online. Deze kaas mosterd salade is een nieuwe favoriet. Ik maak hem met dijon mosterd, waarbij die van Maille echt mijn favoriet is. In de foodybox die ik vlak voor kerst